犬はウコン（ターメリック粉）を食べていい？
ウコン（ターメリック粉）（うこん）
気をつければ
黄色い色素クルクミンを含むスパイス。
100gあたり 312kcal
どういう食材？
しょうがの仲間の根を乾燥させて粉にしたスパイスです。鉄は100gあたり55mg、カリウム2080mg、マンガン19.8mgと、乾燥粉らしく成分が濃い食材です。
黄色い色のもとになるクルクミンはポリフェノール系の植物成分で、抗酸化や炎症に関わる細胞シグナルとの関係が広く研究されています。
ただし、これは「犬の病気を治す」という意味ではありません。ごはんへ少量使うスパイスと、高濃度のサプリメントは別に考えます。
与え方
風味づけに少量使う範囲と、毎日サプリのように続ける使い方は分けて考えます。胆のう・胆道の病気、抗凝固薬の使用、尿路結石の既往がある子、妊娠・授乳中の子は、継続前にかかりつけの先生へ相談する材料になります。人用サプリは、キシリトールなど添加成分も確認が必要です。
栄養成分
ウコン （100gあたり・生）
出典：USDA
USDA FoodData Central（米国農務省）
USDA FoodData Central（米国農務省）
| エネルギー | 312 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.68 g |
| 脂質 | 3.25 g |
| 炭水化物 | 67.1 g |
| カルシウム | 168 mg |
| リン | 299 mg |
もっと見る
| 食物繊維 | 22.7 g |
|---|---|
| 水分 | 12.8 g |
| ナトリウム | 27 mg |
| カリウム | 2080 mg |
| マグネシウム | 208 mg |
| 鉄 | 55 mg |
| 亜鉛 | 4.5 mg |
| 銅 | 1.3 mg |
| ヨウ素 | − |
| セレン | 6.2 µg |
| マンガン | 19.8 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 4.43 mg |
| ビタミンB1 | 0.058 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 0.7 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「温性」に分類されています。体をおだやかに温める性質とされ、冷えが気になる季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
