犬はレタスを食べていい？
レタス（れたす）
食べられる
約95％が水分。栄養を濃く足すより、水分とかさを足すのが得意な葉物です。
100gあたり 11kcal
どういう食材？
100gあたり11kcalで、栄養成分の数字は収載している野菜の平均より全体的に低めです。
これは「栄養がない」という意味ではなく、水分を非常に多く含むためです。見方を変えると、カロリーを大きく増やさずに水分と食べる量を足せる食材です。
栄養を濃くしたい時は小松菜やケール、水分とかさを足したい時はレタス、と役割を分けて使えます。
「栄養がない」は悪口ではないという話
レタスの栄養値が低めなのは、水分を多く含んでいるためです。見方を変えると、「カロリーをほとんど増やさず、かさと水分を足せる」ということ。体重管理中で、ごはんの量に物足りなさそうな子のかさ増しにも使われます。栄養を足したい時は、小松菜やケールなど、栄養の濃い葉物を選ぶ方法もあります。
栄養成分
レタス （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 11 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 2.8 g |
| カルシウム | 19 mg |
| リン | 22 mg |
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| 食物繊維 | 1.1 g |
|---|---|
| 水分 | 95.9 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 200 mg |
| マグネシウム | 8 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.2 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | 0 µg |
| マンガン | 0.13 mg |
| ビタミンA | 20 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 5 mg |
| EPA | 0 mg |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | 14 mg |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「涼性」に分類されています。体をおだやかに冷やす性質とされ、暑い季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
