犬は卵黄（生）を食べていい？
卵黄（生）（らんおう）
食べられる
ビタミンA・D・E、DHA、鉄などが黄身にぎゅっと集まった食材です。
100gあたり 336kcal
どういう食材？
卵の黄身です。100gあたりビタミンA690µg、ビタミンD12µg、ビタミンE4.5mg、DHA230mg、鉄4.8mg含まれています。
ビタミンAは視覚や皮膚・粘膜、ビタミンDはカルシウムとリンの利用、ビタミンEは抗酸化防御に関わります。黄身にはルテインとゼアキサンチンも含まれ、どちらも眼の組織に存在する色素です。
また、コリンやレシチンを含む食材としても知られています。コリンは細胞膜や神経伝達物質の材料、脂質の運搬にも関わる栄養素です。
少量の中に脂質と微量栄養素が密集しているのが卵黄の特徴です。
こんなケアを考えている時に
眼のケア — ルテインとゼアキサンチンを含む食材として知られています。
皮膚・被毛のケア — ビオチンやレシチンを含む食材として知られています。
栄養成分
卵黄 （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 336 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.5 g |
| 脂質 | 34.3 g |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| カルシウム | 140 mg |
| リン | 540 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 49.6 g |
| ナトリウム | 53 mg |
| カリウム | 100 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| 鉄 | 4.8 mg |
| 亜鉛 | 3.6 mg |
| 銅 | 0.13 mg |
| ヨウ素 | 110 µg |
| セレン | 47 µg |
| マンガン | 0.08 mg |
| ビタミンA | 690 µg |
| ビタミンD | 12 µg |
| ビタミンE | 4.5 mg |
| ビタミンB1 | 0.21 mg |
| ビタミンB12 | 3.5 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| EPA | 3 mg |
| DHA | 230 mg |
| α-リノレン酸 | 97 mg |
食養生の考え方では
食養生では「平性」に分類されています。体を温めも冷やしもしない性質です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
