犬はモロヘイヤを食べていい？
モロヘイヤ（もろへいや）
食べられる
ビタミンA・E、カルシウム、食物繊維をまとめて取り入れられる栄養の濃い葉です。種とさやには毒があるため、市販の葉と茎だけを使います。
100gあたり 36kcal
どういう食材？
刻むとぬめりの出る葉物です。ビタミンEは100gあたり6.5mgで、収載している野菜の中で最も多く、ビタミンAも840µgで2位。カルシウムは260mg、食物繊維は5.9g含まれています。
ビタミンAは視覚や皮膚・粘膜の維持に、ビタミンEは細胞を酸化から守る働きに関わります。βカロテンやルテインを含む葉物としても知られています。
ミネラル・抗酸化ビタミン・食物繊維をひとつの葉物からまとめて取り入れられるのが、モロヘイヤの特徴です。
与え方
使うのは市販されている葉と茎です。毒性のあるストロファンチジンは熟した種とさやに含まれます。家庭菜園のものは、花が咲き始めたら使わないでください。
こんなケアを考えている時に
眼のケア — βカロテンやルテインを含む葉物として知られています。
栄養成分
モロヘイヤ （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 36 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 6.3 g |
| カルシウム | 260 mg |
| リン | 110 mg |
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| 食物繊維 | 5.9 g |
|---|---|
| 水分 | 86.1 g |
| ナトリウム | 1 mg |
| カリウム | 530 mg |
| マグネシウム | 46 mg |
| 鉄 | 1 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.33 mg |
| ヨウ素 | 4 µg |
| セレン | 1 µg |
| マンガン | 1.32 mg |
| ビタミンA | 840 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 6.5 mg |
| ビタミンB1 | 0.18 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 65 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「涼性」に分類されています。体をおだやかに冷やす性質とされ、暑い季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
