犬は大根葉を食べていい？
大根葉（だいこんば）
食べられる
根の部分とは別物。カルシウム・鉄・ビタミンEをしっかり含む葉です。
100gあたり 23kcal
どういう食材？
大根の葉です。カルシウムは100gあたり260mgで、収載している野菜の中で2位。鉄は3.1mgで3位、ビタミンEも3.8mg含まれています。
鉄は赤血球で酸素を運ぶ仕組みに、ビタミンEは細胞を酸化から守る働きに関わります。
同じ大根でも、根は水分の多い軽い野菜、葉はミネラルや抗酸化ビタミンを取り入れやすい葉物と、役割が大きく違います。
栄養成分
大根葉 （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 5.3 g |
| カルシウム | 260 mg |
| リン | 52 mg |
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| 食物繊維 | 4 g |
|---|---|
| 水分 | 90.6 g |
| ナトリウム | 48 mg |
| カリウム | 400 mg |
| マグネシウム | 22 mg |
| 鉄 | 3.1 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| ヨウ素 | − |
| セレン | − |
| マンガン | 0.27 mg |
| ビタミンA | 330 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 3.8 mg |
| ビタミンB1 | − |
| ビタミンB12 | − |
| ビタミンC | − |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「涼性」に分類されています。体をおだやかに冷やす性質とされ、暑い季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
