犬はケールを食べていい？
ケール（けーる）
食べられる
カルシウムやビタミンA・Eに加えて、ルテインも含む栄養の濃い葉物です。
100gあたり 26kcal
どういう食材？
青汁の材料として知られる葉物です。カルシウムは100gあたり220mg、ビタミンEは2.4mg、マグネシウムは44mg含まれています。ビタミンAも240µgあります。
ビタミンAは視覚や皮膚・粘膜の維持に、ビタミンEは細胞を酸化から守る働きに関わります。ケールはルテインを含む食材としても知られ、ルテインは眼の組織にも存在する黄色い色素で、光や酸化ストレスから組織を守る働きとの関わりが研究されています。
葉物の中でも、ミネラル・抗酸化ビタミン・植物色素をまとめて取り入れられるのが特徴です。
与え方
苦味があるので、細かく刻んでほかの食材と混ぜると使いやすくなります。
こんなケアを考えている時に
眼のケア — ケールはルテインを多く含む食材として知られています。シニアの眼のケアを考える時に挙がる食材のひとつです。（苦味があるので少量から）
栄養成分
ケール （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 26 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| 炭水化物 | 5.6 g |
| カルシウム | 220 mg |
| リン | 45 mg |
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| 食物繊維 | 3.7 g |
|---|---|
| 水分 | 90.2 g |
| ナトリウム | 9 mg |
| カリウム | 420 mg |
| マグネシウム | 44 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | 4 µg |
| マンガン | 0.55 mg |
| ビタミンA | 240 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 2.4 mg |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 81 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
