犬はごぼうを食べていい？
ごぼう（ごぼう）
食べられる
食物繊維が多く、腸内細菌のエサになるイヌリンも含む根菜です。
100gあたり 58kcal
どういう食材？
細長い根菜です。食物繊維は100gあたり5.7gで、収載している野菜の平均の約2倍。マグネシウムも54mgと多めです。
特徴的なのが、水溶性食物繊維のイヌリンです。イヌリンは小腸で消化されにくく、大腸の腸内細菌に利用される「プレバイオティクス」として知られています。発酵される過程では、短鎖脂肪酸も作られます。
不溶性と水溶性の食物繊維を、葉物とは違う根菜から取り入れられる食材です。
与え方
繊維がしっかりしているので、細かく切ってやわらかくして使います。
こんなケアを考えている時に
腸内環境・便のケア — イヌリンという水溶性の食物繊維を含む野菜です。
栄養成分
ごぼう （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 58 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 15.4 g |
| カルシウム | 46 mg |
| リン | 62 mg |
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| 食物繊維 | 5.7 g |
|---|---|
| 水分 | 81.7 g |
| ナトリウム | 18 mg |
| カリウム | 320 mg |
| マグネシウム | 54 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.21 mg |
| ヨウ素 | 2 µg |
| セレン | 1 µg |
| マンガン | 0.18 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.6 mg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 3 mg |
| EPA | 0 mg |
| DHA | 0 mg |
| α-リノレン酸 | 1 mg |
食養生の考え方では
食養生では、生のままだと「寒性」・加熱すると「平性」に近づくとされます。犬ごはんでは加熱して使うのが基本なので、平性として扱っています。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
