犬は甘酒(ノンアルコール)を食べていい?
甘酒(ノンアルコール)(あまざけのんあるこーる)
気をつければ
米麹ででんぷんを糖に分解した、発酵由来の甘みをもつ飲みものです。
100gあたり 76kcal
どういう食材?
米と麹から作る飲みものです。100gあたり76kcal、炭水化物は18.3g。麹の酵素が米のでんぷんを分解してできた糖が、砂糖を加えなくても感じる甘さのもとです。
麹由来のオリゴ糖を含む食材としても知られています。オリゴ糖の一部は小腸で消化されにくく、腸内細菌に利用されることがあります。
栄養を濃く足すというより、発酵由来の風味と糖質を使って、ごはんに甘みやエネルギーを少し加える食材です。
与え方
米麹から作った、アルコール0%・無加糖のものを選びます。酒粕から作る甘酒はアルコールを含むことがあるため、別の食品として考えます。
こんなケアを考えている時に
腸内環境・便のケア — 麹由来のオリゴ糖を含む食材として知られています。
栄養成分
甘酒 (100gあたり・生)
出典:八訂
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 炭水化物 | 18.3 g |
| カルシウム | 3 mg |
| リン | 21 mg |
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| 食物繊維 | 0.4 g |
|---|---|
| 水分 | 79.7 g |
| ナトリウム | 60 mg |
| カリウム | 14 mg |
| マグネシウム | 5 mg |
| 鉄 | 0.1 mg |
| 亜鉛 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.05 mg |
| ヨウ素 | − |
| セレン | − |
| マンガン | 0.17 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンB1 | 0.01 mg |
| ビタミンB12 | − |
| ビタミンC | 0 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です(0ではありません)
食養生の考え方では
食養生では「温性」に分類されています。体をおだやかに温める性質とされ、冷えが気になる季節に選ばれやすい食材です。
(食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください)
