犬はよもぎを食べていい？
よもぎ（よもぎ）
気をつければ
鉄・カリウム・食物繊維がかなり多い一方、香りの強い精油成分も持つ山菜です。
100gあたり 43kcal
どういう食材？
草もちでおなじみの山菜です。鉄は100gあたり4.3mgで収載している野菜の中で2番目、カリウムは890mgで2番目、食物繊維は7.8gで2番目に多く、たんぱく質も5.2gあります。ビタミンEは3.2mg含まれています。
鉄は赤血球で酸素を運ぶ仕組みに、ビタミンEは細胞を酸化から守る働きに関わります。
栄養の数字はかなり濃い山菜ですが、同時に精油成分と強い香りを持つ食材です。栄養の濃さだけを見て大量に使うのではなく、山菜らしい特徴も含めて扱います。
与え方
あく抜きをして、香りづけ程度に使います。
栄養成分
よもぎ （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 炭水化物 | 8.7 g |
| カルシウム | 180 mg |
| リン | 100 mg |
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| 食物繊維 | 7.8 g |
|---|---|
| 水分 | 83.6 g |
| ナトリウム | 10 mg |
| カリウム | 890 mg |
| マグネシウム | 29 mg |
| 鉄 | 4.3 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.29 mg |
| ヨウ素 | − |
| セレン | − |
| マンガン | 0.84 mg |
| ビタミンA | 440 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 3.2 mg |
| ビタミンB1 | 0.19 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 35 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「温性」に分類されています。体をおだやかに温める性質とされ、冷えが気になる季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
