犬は鶏むね肉を食べていい？
鶏むね肉（とりむねにくかわつき）
食べられる
脂質も含みつつ、たんぱく質をしっかりとれる肉です。
食べられる
脂質がとても少なく、たんぱく質をとりやすい肉です。
100gあたり 133kcal（皮つき）
100gあたり 105kcal（皮なし）
どういう食材？
皮をつけたままの鶏むね肉です。100gあたり133kcal、たんぱく質21.3g、脂質5.9gあります。
マグネシウムは27mgで、収載している肉の平均の約2倍。皮を含んでも、鶏もも肉（皮つき）の脂質14.2gより軽い部位です。
手作りごはんでは、使いやすい基本のたんぱく源です。100gあたり105kcal、たんぱく質23.3g、脂質1.9g。収載している肉の中でも脂質・ナトリウムは平均の半分以下です。
目立って多い栄養素があるというより、しっかりたんぱく質を取りながら脂質を増やしにくいところが、この部位の使いやすさです。
こんなケアを考えている時に
シニアのケア — 筋肉量を保ちたいシニア期は、たんぱく質をしっかり取りつつ、脂質を増やしすぎないことも大切です。鶏むね肉は、その両方を考えやすい食材です。
体重管理 — カロリーを抑えながら、たんぱく質はきちんと確保したい時にも使いやすい食材です。（どのくらいの量が合うかは、その子の体重と活動量から。アプリで目安を出せます）
栄養成分
鶏むね肉 （100gあたり・皮つき）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 133 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.3 g |
| 脂質 | 5.9 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| カルシウム | 4 mg |
| リン | 200 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 72.6 g |
| ナトリウム | 42 mg |
| カリウム | 340 mg |
| マグネシウム | 27 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.03 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 17 µg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンA | 18 µg |
| ビタミンD | 0.1 µg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 0.2 µg |
| ビタミンC | 3 mg |
| EPA | 5 mg |
| DHA | 16 mg |
| α-リノレン酸 | 76 mg |
鶏むね肉 （100gあたり・皮なし）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 105 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.3 g |
| 脂質 | 1.9 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| カルシウム | 4 mg |
| リン | 220 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 74.6 g |
| ナトリウム | 45 mg |
| カリウム | 370 mg |
| マグネシウム | 29 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 17 µg |
| マンガン | 0.02 mg |
| ビタミンA | 9 µg |
| ビタミンD | 0.1 µg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンB1 | 0.1 mg |
| ビタミンB12 | 0.2 µg |
| ビタミンC | 3 mg |
| EPA | 3 mg |
| DHA | 12 mg |
| α-リノレン酸 | 24 mg |
食養生の考え方では
食養生では「温性」に分類されています。体をおだやかに温める性質とされ、冷えが気になる季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
