犬は鶏もも肉を食べていい?
鶏もも肉(とりももにくかわつき)
食べられる
脂質が多く、エネルギーを取りやすい肉です。
脂質多め
食べられる
ほどよく脂質を抑えながら、たんぱく質をとりやすい肉です。
100gあたり 190kcal(皮つき)
100gあたり 113kcal(皮なし)
どういう食材?
皮をつけたままの鶏もも肉です。100gあたり190kcal、脂質14.2gで、収載している肉の平均の約2倍です。
同じもも肉でも、皮を外すと脂質は5gまで下がります。皮の有無で、たんぱく源としての性格とエネルギー量が大きく変わる肉です。
皮なしの鶏もも肉です。100gあたり113kcal、たんぱく質19g、脂質5g。むね肉より色が濃く、脂質も少し多い部位です。
カリウムは320mg、マグネシウムは24mgで、どちらも収載している肉の平均を上回ります。皮つきより脂質を抑えながら、もも肉をたんぱく源として使えます。
栄養成分
鶏もも肉 (100gあたり・皮つき)
出典:八訂
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
| エネルギー | 190 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.6 g |
| 脂質 | 14.2 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| カルシウム | 5 mg |
| リン | 170 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 68.5 g |
| ナトリウム | 62 mg |
| カリウム | 290 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 1.6 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 17 µg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンA | 40 µg |
| ビタミンD | 0.4 µg |
| ビタミンE | 0.7 mg |
| ビタミンB1 | 0.1 mg |
| ビタミンB12 | 0.3 µg |
| ビタミンC | 3 mg |
| EPA | 1 mg |
| DHA | 7 mg |
| α-リノレン酸 | 73 mg |
鶏もも肉 (100gあたり・皮なし)
出典:八訂
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
| エネルギー | 113 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19 g |
| 脂質 | 5 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| カルシウム | 5 mg |
| リン | 190 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 76.1 g |
| ナトリウム | 69 mg |
| カリウム | 320 mg |
| マグネシウム | 24 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 1.8 mg |
| 銅 | 0.04 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 19 µg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンA | 16 µg |
| ビタミンD | 0.2 µg |
| ビタミンE | 0.6 mg |
| ビタミンB1 | 0.12 mg |
| ビタミンB12 | 0.3 µg |
| ビタミンC | 3 mg |
| EPA | 2 mg |
| DHA | 11 mg |
| α-リノレン酸 | 18 mg |
食養生の考え方では
食養生では「温性」に分類されています。体をおだやかに温める性質とされ、冷えが気になる季節に選ばれやすい食材です。
(食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください)
