犬はそば（ゆで）を食べていい？
そば（ゆで）（そば）
食べられる
そば特有のポリフェノール「ルチン」を含む、イネ科ではない主食素材です。
要加熱
加熱してから与える食材です。
100gあたり 130kcal
どういう食材？
そば粉から作る麺です。100gあたり130kcal、たんぱく質4.8g、食物繊維2.9g含まれています。
そばで特徴的なのが、ルチンというフラボノイド系のポリフェノールです。ルチンは抗酸化や血管に関わる仕組みで研究されている植物成分です。
小麦や米とは違う植物から、エネルギーと植物成分を取り入れられる食材です。
与え方
めんつゆや薬味は使わず、短く切って使います。市販のそばには小麦を混ぜたものも多いため、原材料を確認します。そばアレルギーも知られているため、初めて使う時は反応を見ます。
栄養成分
そば （100gあたり・ゆで）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 130 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8 g |
| 脂質 | 1 g |
| 炭水化物 | 26 g |
| カルシウム | 9 mg |
| リン | 80 mg |
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| 食物繊維 | 2.9 g |
|---|---|
| 水分 | 68 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 34 mg |
| マグネシウム | 27 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.1 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 12 µg |
| マンガン | 0.38 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンB1 | − |
| ビタミンB12 | − |
| ビタミンC | − |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「涼性」に分類されています。体をおだやかに冷やす性質とされ、暑い季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
