犬はしめじを食べていい？
しめじ（しめじ）
食べられる
βグルカンを含み、きのこらしい食物繊維を足せる食材です。
要加熱
加熱してから与える食材です。
100gあたり 26kcal
どういう食材？
100gあたり26kcal、食物繊維は3g、リンは96mg、たんぱく質は2.7g。ビタミンDは0.5µg含まれています。
βグルカンはきのこに含まれる多糖類の一種で、腸内環境や免疫系との関わりが研究されています。
葉物や根菜とは違う種類の食物繊維を、ごはんに加えられるのがきのこを使う意味のひとつです。
与え方
加熱して細かくして使います。食用として売られているものだけを使い、庭や散歩道に生えているきのこは、見分けが難しく中毒を起こすものがあるため使いません。
こんなケアを考えている時に
免疫・抗酸化のケア — β-グルカンを含むきのことして知られています。
栄養成分
しめじ （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 26 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 4.8 g |
| カルシウム | 1 mg |
| リン | 96 mg |
もっと見る
| 食物繊維 | 3 g |
|---|---|
| 水分 | 91.1 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 370 mg |
| マグネシウム | 11 mg |
| 鉄 | 0.5 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.06 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | 2 µg |
| マンガン | 0.16 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 0.5 µg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンB1 | 0.15 mg |
| ビタミンB12 | 0.1 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「涼性」に分類されています。体をおだやかに冷やす性質とされ、暑い季節に選ばれやすい食材です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
