犬はまいたけを食べていい？
まいたけ（まいたけ）
食べられる
βグルカンに加えて、野菜の中ではビタミンDがとても多いきのこです。
要加熱
加熱してから与える食材です。
100gあたり 22kcal
どういう食材？
香りのあるきのこです。ビタミンDは100gあたり4.9µgで、収載している野菜の中で最も多く、銅は0.22mg含まれています。
ビタミンDはカルシウムとリンの利用に関わり、骨の健康を支える栄養素です。きのこに含まれるβグルカンは多糖類の一種で、腸内環境や免疫系との関わりが研究されています。
きのこ由来の食物繊維だけでなく、ビタミンDまで一緒に取り入れられるのが、まいたけの大きな特徴です。
与え方
加熱して細かくして使います。食用として売られているものだけを使い、庭や散歩道に生えているきのこは、見分けが難しく中毒を起こすものがあるため使いません。
こんなケアを考えている時に
免疫・抗酸化のケア — β-グルカンを含むきのことして知られています。
栄養成分
まいたけ （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 22 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 4.4 g |
| カルシウム | 0 mg |
| リン | 54 mg |
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| 食物繊維 | 3.5 g |
|---|---|
| 水分 | 92.7 g |
| ナトリウム | 0 mg |
| カリウム | 230 mg |
| マグネシウム | 10 mg |
| 鉄 | 0.2 mg |
| 亜鉛 | 0.7 mg |
| 銅 | 0.22 mg |
| ヨウ素 | 0 µg |
| セレン | 2 µg |
| マンガン | 0.04 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 4.9 µg |
| ビタミンE | 0 mg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「平性」に分類されています。体を温めも冷やしもしない性質です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
