犬はカツオを食べていい？
カツオ（かつお）
食べられる
高たんぱく・低脂質で、鉄も含む赤身魚です。
100gあたり 108kcal
どういう食材？
赤身の魚です。100gあたりたんぱく質25.8g、脂質0.5g。鉄は1.9mg含まれています。
たんぱく質をしっかりとりながら、脂質を増やしにくい魚です。
生で使う時に気をつけたいのはアニサキスです。カツオは、国の注意喚起でもアニサキスがつく魚として名前が挙げられています。
与え方
赤身の魚は、常温に置くとヒスタミンが増えることがあります。ヒスタミンは一度できると加熱しても壊れません。買ったら常温に置かず、すぐ冷蔵・冷凍して、鮮度のいいうちに使ってください。
こんなケアを考えている時に
心臓・循環のケア — タウリンを含む魚です。心臓のケアを考える時に挙がる食材のひとつです。
栄養成分
カツオ （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 108 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.8 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 0.1 g |
| カルシウム | 11 mg |
| リン | 280 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 72.2 g |
| ナトリウム | 43 mg |
| カリウム | 430 mg |
| マグネシウム | 42 mg |
| 鉄 | 1.9 mg |
| 亜鉛 | 0.8 mg |
| 銅 | 0.11 mg |
| ヨウ素 | 11 µg |
| セレン | 43 µg |
| マンガン | 0.01 mg |
| ビタミンA | 5 µg |
| ビタミンD | 4 µg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンB1 | 0.13 mg |
| ビタミンB12 | 8.4 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| EPA | 39 mg |
| DHA | 120 mg |
| α-リノレン酸 | 3 mg |
食養生の考え方では
食養生では「平性」に分類されています。体を温めも冷やしもしない性質です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
