犬は牛腎臓を食べていい？
牛腎臓（ぎゅうじんぞう）
食べられる
セレンを多く含む、栄養の特徴がはっきりした内臓です。
脇役向き
100gあたり 118kcal
どういう食材？
牛の腎臓です。セレンは100gあたり210µgと、収載している肉の中でも特に多い部位です。
100gあたり118kcal、たんぱく質16.7g、脂質6.4g。セレンは、体を酸化から守るしくみに関わるミネラルです。含まれる量が多いので、主材料ではなくごはんの一部として使います。
スーパーなど人の食卓用に売られている物は、中心まで加熱してから与えてください。犬の生食用として売られている物は、その商品の案内にそって使ってください。
栄養成分
牛腎臓 （100gあたり・生）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.7 g |
| 脂質 | 6.4 g |
| 炭水化物 | 0.2 g |
| カルシウム | 6 mg |
| リン | 200 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 75.7 g |
| ナトリウム | 80 mg |
| カリウム | 280 mg |
| マグネシウム | 12 mg |
| 鉄 | 4.5 mg |
| 亜鉛 | 1.5 mg |
| 銅 | 0.28 mg |
| ヨウ素 | 6 µg |
| セレン | 210 µg |
| マンガン | − |
| ビタミンA | 5 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.3 mg |
| ビタミンB1 | 0.46 mg |
| ビタミンB12 | 22 µg |
| ビタミンC | 3 mg |
| EPA | 2 mg |
| DHA | 0 mg |
| α-リノレン酸 | 11 mg |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
