犬は枝豆（ゆで）を食べていい？
枝豆（ゆで）（えだまめ）
食べられる
野菜というより豆らしい栄養。植物性たんぱく質や脂質、マグネシウムをしっかり含みます。
要加熱
加熱してから与える食材です。
100gあたり 118kcal
どういう食材？
未熟な大豆をゆでた食材です。100gあたりたんぱく質11.5g、脂質6.1gで、どちらも収載している野菜の中で最も多くなっています。
リンは170mg、マグネシウムは72mg。こちらも収載している野菜の中で最も多く、葉物や根菜とは栄養の組み立てがかなり違います。
マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉・神経の働きなど、多くの酵素反応に関わるミネラルです。枝豆は、野菜の一品というより、豆由来のたんぱく質・脂質・ミネラルをまとめて加えられる食材です。
与え方
さやは外し、ゆでた豆だけを使います。
栄養成分
枝豆 （100gあたり・ゆで）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.5 g |
| 脂質 | 6.1 g |
| 炭水化物 | 8.9 g |
| カルシウム | 76 mg |
| リン | 170 mg |
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| 食物繊維 | 4.6 g |
|---|---|
| 水分 | 72.1 g |
| ナトリウム | 2 mg |
| カリウム | 490 mg |
| マグネシウム | 72 mg |
| 鉄 | 2.5 mg |
| 亜鉛 | 1.3 mg |
| 銅 | 0.36 mg |
| ヨウ素 | − |
| セレン | − |
| マンガン | 0.74 mg |
| ビタミンA | 24 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.6 mg |
| ビタミンB1 | 0.24 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 15 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | − |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「平性」に分類されています。体を温めも冷やしもしない性質です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
