犬は豆腐を食べていい？
豆腐（とうふもめん）
食べられる
絹ごしより水分が少なく、植物性たんぱく質とカルシウムが少し濃い豆腐です。
食べられる
水分が多くやわらかい、軽めの植物性たんぱく源です。
100gあたり 73kcal（木綿）
100gあたり 56kcal（絹ごし）
どういう食材？
水分を抜いて固めた豆腐です。100gあたり73kcal、たんぱく質7g、カルシウム93mg含まれています。
肉や魚とは違う植物性のたんぱく源として使え、同じ豆腐でも絹ごしより栄養の密度が高くなります。
大豆由来のイソフラボンなどの植物成分も含みますが、豆腐の主な役割は、やわらかい植物性たんぱく源として考えると分かりやすい食材です。
大豆から作る、水分の多い豆腐です。100gあたり56kcal、たんぱく質5.3g、脂質3.5g、カルシウム75mg含まれています。
大豆のたんぱく質をやわらかい形で取り入れられる食材です。水分が多いぶん、木綿豆腐より100gあたりの栄養密度は低くなります。
こんなケアを考えている時に
体重管理のケア — 植物性のたんぱく質を含む食材です。
栄養成分
豆腐 （100gあたり・木綿）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 73 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7 g |
| 脂質 | 4.9 g |
| 炭水化物 | 1.5 g |
| カルシウム | 93 mg |
| リン | 88 mg |
もっと見る
| 食物繊維 | 1.1 g |
|---|---|
| 水分 | 85.9 g |
| ナトリウム | 9 mg |
| カリウム | 110 mg |
| マグネシウム | 57 mg |
| 鉄 | 1.5 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.16 mg |
| ヨウ素 | 6 µg |
| セレン | 4 µg |
| マンガン | 0.41 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.2 mg |
| ビタミンB1 | 0.09 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | 310 mg |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
豆腐 （100gあたり・絹ごし）
出典：八訂
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
日本食品標準成分表（八訂）増補2023
| エネルギー | 56 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 脂質 | 3.5 g |
| 炭水化物 | 2 g |
| カルシウム | 75 mg |
| リン | 68 mg |
もっと見る
| 食物繊維 | 0.9 g |
|---|---|
| 水分 | 88.5 g |
| ナトリウム | 11 mg |
| カリウム | 150 mg |
| マグネシウム | 50 mg |
| 鉄 | 1.2 mg |
| 亜鉛 | 0.5 mg |
| 銅 | 0.16 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | 1 µg |
| マンガン | 0.34 mg |
| ビタミンA | 0 µg |
| ビタミンD | 0 µg |
| ビタミンE | 0.1 mg |
| ビタミンB1 | 0.11 mg |
| ビタミンB12 | 0 µg |
| ビタミンC | 0 mg |
| EPA | − |
| DHA | − |
| α-リノレン酸 | 220 mg |
※「−」は成分表に収載が無い項目です（0ではありません）
食養生の考え方では
食養生では「平性」に分類されています。体を温めも冷やしもしない性質です。
（食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください）
