犬は鶏手羽先を食べていい?
鶏手羽先(とりてばさき)
気をつければ
丸のみには注意が必要です。
加熱した骨は、割れた時に鋭く裂けやすくなるため与えないでください。
(加熱して与える場合は、骨を完全に取り除くか、圧力鍋などで指でつぶせるほどほろほろに煮てください)
食べられる
脂質が多く、エネルギーを取りやすい部位です。
脂質多め
100gあたり 207kcal(身だけ)
どういう食材?
手羽先を骨ごと使う部位です。身だけの手羽先とは、骨を含むぶんミネラルの数字が大きく変わります。
皮や肉と一緒に、骨由来のカルシウムとリンも入る食材です。
手羽先から骨を外したものです。100gあたり207kcal、脂質は16.2g。この辞典に収載している肉の脂質の平均(9.2g)と比べると約1.8倍で、脂ののった部位です。α-リノレン酸は120mg含まれています。
骨ごとの手羽先とは違い、こちらはカルシウム源ではありません。脂のひかえめな肉が続く日の一皿にも向きます。
与え方
骨ごと使う時は、噛まずに飲み込まないよう、食べている様子を見ていてください。与える場合は、圧力鍋などで指でつぶせるほどほろほろに煮てください。
栄養成分
この食材は、公的な成分表(八訂・USDA)に収載がありません。そのため、この辞典では栄養成分の数値を掲載していません。
鶏手羽先 (100gあたり・身だけ)
出典:八訂
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
日本食品標準成分表(八訂)増補2023
| エネルギー | 207 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.4 g |
| 脂質 | 16.2 g |
| 炭水化物 | 0 g |
| カルシウム | 20 mg |
| リン | 140 mg |
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| 食物繊維 | 0 g |
|---|---|
| 水分 | 67.1 g |
| ナトリウム | 78 mg |
| カリウム | 210 mg |
| マグネシウム | 16 mg |
| 鉄 | 0.6 mg |
| 亜鉛 | 1.5 mg |
| 銅 | 0.02 mg |
| ヨウ素 | 1 µg |
| セレン | 14 µg |
| マンガン | 0 mg |
| ビタミンA | 51 µg |
| ビタミンD | 0.6 µg |
| ビタミンE | 0.6 mg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB12 | 0.5 µg |
| ビタミンC | 2 mg |
| EPA | 6 mg |
| DHA | 11 mg |
| α-リノレン酸 | 120 mg |
食養生の考え方では
食養生では「温性」に分類されています。体をおだやかに温める性質とされ、冷えが気になる季節に選ばれやすい食材です。
(食養生は、毎日のごはんで体を整えるという昔からの知恵です。栄養成分の数字とあわせて、食材選びのヒントのひとつにしてみてください)
